Чимичанга с фруктами – пошаговый рецепт с фотографиями

  • Десерты из фруктов и ягод

Чимичанга с фруктами

Чимичанга с фруктами – пошаговый рецепт с фотографиями
121783525
Автор: варуник03 сентября 2012, 22:35
  • ванильный
  • клубника
  • корица
  • мадлен
  • мята
  • на пару
  • сливочный
  • сливочный соус
  • тортильи
  • тортилья
  • фрукты
  • шоколадный

Ингредиенты

  • тортильи(6 шт):
  • 160 гр. муки+на присыпку
  • 30 гр. сливочного масла
  • ~1/2 ч.л. соли
  • 70-80 гр. горячей воды
  • начинка:
  • 20 гр. сливочного масла+1 ст. л растительного или оливкового
  • 1 большой банан
  • 1 киви
  • ~1 ст. л(не больше) рубленной мяты
  • ~150 гр. клубники
  • пару щепоток корицы
  • несколько капель ванильной эссенции
  • шоколадный соус

Пошаговый рецепт приготовления

Тортильи:Муку перетираем с маслом.В воду(почти кипяток) добавляем соль,растворяем,выливаем к муке и перемешиваем.Получается мягкое,очень приятное тесто.Делим на 6 равных частей и на хорошо присыпанном мукой столе очень тонко раскатываем.Жарим на сухой,раскаленной сковороде,буквально по 20-30 секунд с каждой стороны.

Порезать фрукты.У меня замороженная (размороженная) клубника

На сливочном+растительное масло обжариваем пару минут банан,затем добавляем киви,клубнику, корицу,ваниль,мяту,перемешиваем и через минуту выключаем.

Начинку выкладываем на тортильи и сверху немного поливаем шоколадным соусом.У меня его нет и я просто выложила сверху капли белого шоколада.

Заворачиваем начинку в тортильи и обжариваем на растительном масле,со всех сторон.Подаем с шоколадным соусом,присыпав сахарной пудрой

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Шоколадно-кремовый кекс.достоин внимания!