Чизкейк с шоколадом (мраморный) – пошаговый рецепт с фотографиями

1. Растереть печенье в крошку.

2. Масло растопить и добавить к печенью. Выложить смесь в форму и поставить на 10 минут в духовку, разогретую до 170 градусов.

3. Пока печенье в духовке, выложить в тарелку маскапоне, добавить сахар и хорошо взбить миксером.

4. После прибавить яйца по одному, взбивая миксером. Должна получиться воздушная масса.

5. Растопить шоколад (если не в микроволновке, то понадобится немного масла и воды, что бы не прилип к кастрюле). Вылить смесь маскапоне на горячее печенье,

6. следом полить шоколадом и аккуратно, зубочисткой, размешать поверхность чизкейка так, что бы получитись завитки.

7. Поставить в духовку на час, температура 160-170 градусов. Как только он схватится, выключить духовку, дать немного постоять там, потом вытащить и дать остыть.

8. После чего убрать в холодильник, тогда он будет легче резаться. Приятного аппетита )

Набор продуктов.

Можно использовать как маскапоне, так и жирные сливки (густую сметану).