Конфеты из нута – пошаговый рецепт с фотографиями

  • Другие десерты

Конфеты из нута

Конфеты из нута – пошаговый рецепт с фотографиями
369584826
Автор: Елена М19 ноября 2012, 01:35
  • какао-порошок
  • конфеты
  • нут
  • орехи
  • ореховый
  • сухофрукты
  • шоколад

Ингредиенты

  • нут-1 стак.
  • смесь орехов и сухофруктов»студенческая»-200 г
  • мёд-3-5 ст.л.
  • какао-порошок или тертый шоколад (для посыпки)
  • кунжут обжаренный (для посыпки)-1 горсть
  • сода (для замачивания нута)-небольшая щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

См.пошаговое описание

Пошаговые фото рецепта

1. Нут замочить на ночь,в достаточном количестве воды с добавлением соды

2. Нут промыть под проточной водой. Залить свежей водой и варить на небольшом огне, до мягкости, примерно 40-45 минут.

3. Готовый нут откинуть на дуршлаг,дать стечь жидкости. Дать остыть.

4. К остывшему нуту, добавить смесь орехов и сухофруктов.Перемешать.

5. Пропустить через мясорубку или измельчить блендером.

6. Вот такая масса получается.

7. Перемешиваем руками, немного растирая, пока масса не начнет становится эластичной.

8. Добавляем,по вкусу, мёд. Если не планируете давать конфеты детям, то можно добавить столовую ложку коньяка или ликера.

9. Вновь перемешиваем.Масса получится эластичной.

10. Из получившийся массы, скатать шарики, величиной с грецкий орех.

11. Форму конфет, можно сделать разную, я делала шарики и конусы.

12. Одну часть конфет обвалять в какао,другую в кунжуте. Убрать конфеты в холодильник на 1 час. Хотя у меня половину конфет, домашние растащили сразу же)))).

13. Конфета в разрезе.

14. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Салат из нута с овощами