• жаркое
• карамель
• мед
• тесто

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Смешиваем яйца, молоко, добавляем соду, муку. Должно получиться тесто чуть мягче, чем на лапшу. Накрываем полотенцем и даём полежать.

В глубокую сковороду наливаем масло и ставим нагреваться.

Отрезаем от теста кусок, раскатываем пласт и режем как на домашнюю лапшу. Я особо тонко не резала. Жарим нарезанную лапшу не большими порциями с двух сторон, немного помешивая. Выкладываем в глубокую миску.

В кастрюльке ставим вариться мёд с сахаром. После закипания огонь минимальный. Примерно варила я минут 10.

Ради интереса разделила поджаренную «лапшу» на 2 части.

Из одной сделала «Горку»: на смоченную водой тарелку (где-то вычитала-чтобы не прилипало) выложила слоями «лапшу», на каждый слой пару ложек карамельки, в конце горку немного «подправила» смоченными в холодной воде руками, полила карамелью.

Из второй части слепила шарики: ложкой перемешала «лапшу» и оставшуюся медовую карамель (сначала жутко переживала что «лапша» ломалась, а потом подумала что так и должно быть- я ведь первый раз делаю-была не была!) и смоченными в холодной воде руками налепила шарики. Шарики оказалось лепить не сложно-как снежки зимой. Лепила я маленькие шарики, чтобы раз и съел;)

Получился конечно у меня не настоящий чак-чак, но безумно вкусно. Муж всю тарелку слопал.

Всем приятного аппетита!

Дополнительная информация

Делала первый раз, да и не татарка я, так что, если где нарушила технологии приготовления-прошу строго не судить! И по-моему я «лапшу» пережаривала-ну не получался у меня цвет как в магазине. Поправьте меня, если что не так сделано. Главное что вкусно =) Желаю всем успехов!

Похожие рецепты