Tiffin — шоколадное пирожное с финиками ( без выпечки) – пошаговый рецепт с фотографиями

  • Десерты из шоколада

Tiffin — шоколадное пирожное с финиками ( без выпечки)

Tiffin - шоколадное пирожное с финиками ( без выпечки) – пошаговый рецепт с фотографиями
104272319
Автор: Angelika21 ноября 2012, 01:02
  • без выпечки
  • безе
  • выпечка
  • глазунья
  • глазурь
  • клюква
  • мед
  • молочный
  • печень
  • печенье
  • печенье с глазурью
  • печенье с изюмом
  • печенье с медом
  • печенье с черносливом
  • печенье с шоколадом
  • пирожное
  • пирожные
  • пирожные без выпечки
  • сироп
  • сливочный
  • финики
  • финская
  • шоколад
  • шоколадная выпечка
  • шоколадные пирожные
  • шоколадный

Ингредиенты

  • 50 гр. сливочного масла
  • 50 гр. изюма
  • 2 ст. л коньяка
  • 250 гр. шоколада( можно черный и молочный пополам)
  • 2 ст. л меда или сиропа
  • 175 гр. овсянного печенья ( можно заменить)
  • 50 гр. миндальных лепестков
  • 80 гр. фиников или инжира( вяленой вишни, клюквы , чернослива, абрикос )
  • цедра 1 апельсина
  • глазурь:
  • 100 гр. черного шоколада
  • 20 гр. сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Кладем изюм в коньяк на 30 минут. На слабом огне или водяной бане растапливаем шоколад, масло , сироп или мед .

Печенье, финики измельчаем на мелкие кусочки , смешиваем все с шоколадной массой , миндалём и изюмом (отжать от коньяка), добавляем цедру . Форму выстилаем пекарской бумагой , выкладываем массу ровным слоем ( толщина слоя по желанию, у меня получился пласт около 18 см в длину и ширину и чуть больше 1 см тоlщиной ).Закрываем пленкой и ставим в холодильник на час.

Готовим глазурь. На водяной бане растапливаем шоколад и масло . Наносим глазурь на застывшую массу , делаем вилкой узор и ставим в холодильник на несколько часов , лучше на ночь ))

Пошаговые фото рецепта

Похожие рецепты
Трюфели с секретом