Торт тачки маквин (вариант с вырезными окнами) – пошаговый рецепт с фотографиями

    Торт тачки маквин (вариант с вырезными окнами)

    Торт тачки маквин (вариант с вырезными окнами) – пошаговый рецепт с фотографиями
    64116821
    Автор: мари-anna08 июля 2012, 16:20
    • желе
    • мастика для цветов
    • торт
    • торт с мастикой
    • торт шоколадный
    • шоколадный
    • шоколадный торт

    Ингредиенты

    • 1 хорошо охлажденный торт, собранный в виде тачки маквин
    • 700-800 гр. мастики красного цвета. мастика пойдет на торт не полностью. указанное количество мастики позволит раскатать её с запасом, что упростит процесс покрытия.
    • 150-200 гр. черной или шоколадной мастики (для стекол и колес).
    • 50 гр. мастики желтого цвета.
    • 50 гр. мастики белого цвета

    Пошаговый рецепт приготовления

    http://www.koolinar.ru/recipe/view/93387 -здесь есть пошаговое описание сборки торта в виде Тачки Маквин.

    http://www.koolinar.ru/recipe/view/93325 здесь рецепт мастики из маршмеллоу

    Пошаговые фото рецепта

    1. Поверхность торта под мастику должна быть покрыта масляным или шоколадным кремом. Слой крема не должен быть слишком толстым, но он должен создать достаточную прослойку для изолирования внутреннего крема торта (например, сметанного) от мастики. В обратном случае, мастика может растаять, так как основная её составляющая- это сахар.

    2. Раскатываем кусочек белой мастики, вырезаем из неё переднее окно-глазки, прикладываем на поверхность крема, приглаживаем рукой или утюжком, обрезаем излишки с помощью ножниц. Раскатываем кусочек черной (шоколадной) мастики, вырезаем произвольно окошки на боковины и небольшую прямоугольную деталь, которую прикрепляем на перед кузова (это будет внутренняя часть рта Маквина)

    3. Катаем два жгутика из мастики белого цвета и формируем губки. Приклеиваем их на водичку, создавая «улыбку»

    4. Раскатываем мастику с запасом. Форма машины сложная и для удобства и качества покрытия «запас» мастики должен быть существенным. Раскатанную на небольшом количестве крахмала мастику, накатываем на скалку и переносим на машину. Разглаживаем сначала руками, начиная с верха кабины, затем район окон, капот, бока машины и т.д. Если закладывается складка, мастику в этом месте слегка оттягиваем, расправляем как юбочку и опять начинаем прижимать к торту. В данном случае машина сделана по упрощенному варианту- без ниш для колес. Если вы такие ниши сделали, то складочки можно прятать туда, обрезав потом излишки мастики.

    5. В процессе разглаживания мастики по машине, можно сделать надрез в нижней части переднего окна, в случае, если на капоте собрался воздух. А так же желательно подрезать в районе губ, и тогда уже разгладить район переда машины. Излишки мастики обрезаем ножем для пиццы, стараясь при обрезании держать угол 90 градусов к поверхности стола.

    6. Да)))))) надрезы на окнах и т.д. делаем канцелярским ножем. Формируем улыбку Маквина. Нижнюю губу открываем аккуратно подрезав или канцелярским ножем или ножницами (это как удобно). Верхнюю губу оставляем прикрытой мастикой.

    7. Канцелярским ножем произвольно от руки вырезаем переднее окно- глазки, приподняв одно веко, а второе сделав чуть ниже. При прорезании нужно выбрать такое усилие, чтобы прорезав верхний красный слой мастики, не слишком прорезать белую основу. Впринципе, это не сложно. Сделав надрез по кругу, аккуратно поддеваем отрез в любом месте и отделяем. Места стыка красной мастики с белой можно слегка подклеить водичкой.

    8. Так же поступаем и с боковыми окнами. При вырезании разделяем окно на две части, оставив между окнами столбик красной мастики.

    9. Подклеиваем водичкой или водкой))))))))

    10. Из желтой мастики вырезаем произвольно «молнию» и приклеиваем её (на воду или водку) на боковины машины.

    11. Из черной (шоколадной) мастики вырезаем прямоугольник (заднее окно) приклеиваем его, а на него наклеиваем три тонких жгутика красной мастики))))))))

    12. Из красной мастики катаем жгутик, придавливаем его линейкой, под углом обрезаем бока- это будет спойлер. Его длина должна быть примерно равна задней части Маквина.

    13. С помощью зубочисток крепим его к торту.

    14. Вырезаем и приклеиваем имя и возраст именинника.

    15. С помощью формы «листик» я сделала два набора фар. Можно вырезать их произвольно.

    16. С помощью вот таких вот насадок для крема сделала глазки))))))

    17. Вот как это все смотрится вместе)))))))

    18. Колеса сделаны по оооооочень упрощенной схеме. Они просто вырезаны из пласта мастики толщной 5-7 мм.

    Похожие рецепты
    Торт с белыми цветами (двухярусный)