Торт » яблочный тирамису » (мой вариант)

- бисквит
- ванильный
- выпечка
- выпечка с джемом
- выпечка с корицей
- выпечка с кремом
- выпечка с повидлом
- выпечка с яйцами
- джем
- корица
- крем
- маскарпоне
- печень
- печенье
- тирамису
- торт
- яблочное повидло
- яблочный джем
Ингредиенты
- ингредиенты
- бисквит:
- 4 яйца
- 100 гр. сахара
- 150 гр. муки
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- крем :
- 500 гр. маскарпоне
- 400 мл. сливок 35%
- 200 гр. сахарной пудры
- щепотка молотой корицы
- пропитка :
- 100 мл.яблочного сока
- 100 мл. шампанского (сок и шампанское можно заменить яблосным сидром)
- также :
- 500 гр. яблочное повидло или джем
- 1-1,5 уп. печенья » савоярди»
- разъемные формы для выпечки 26 и 24 см.
Пошаговый рецепт приготовления
Бисквит :
Для приготовления бисквита яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить разрыхлитель и муку, хорошо перемешать.
Тесто вылить в круглую форму, смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки (у меня форма диаметром 24 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до сухой зубочистки.
Готовый бисквит остудить,разрезать на два коржа.
Крем :
Маскарпоне смешать с сах.пудрой , сливками и молотой корицей . Взбить миксером до состояния пышного крема.
Пропитка :
Смешать яблочный сок и шампанское (можно взять сидр,а если торт для детишек,то просто яблочный сок).
Сборка торта :
В форму диаметром 26 см. положить первый корж. Обильно пропитать и выложить половину повидла (джема).
По бокам формы, плотно друг к другу,поставить печенье » Савоярди «.
Выложить 1/2 крема.
Положить второй корж,пропитать,выложить повидло, 1/2 крема.
Украсить на своё усмотрение.Я украсила лаймом.
Поставить торт в холодильник (лучше на ночь).
Совет :
Снимать кольцо формы с торта растянув его по максимуму. Сам торт со дна формы не снимала т.к. торт сильно пропитан и я побоялась его сломать.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
04.09.2012 12:08
Насчет -простой и быстрый-это вы, девушка, кокетничаете, но вам можно!!!!Замечательный торт!!!И красавчик!
04.09.2012 12:45
Спасибо Оксаночка! Но,торт и правда быстро делается….
04.09.2012 12:55
Красивый тортик! Молодчинка!
04.09.2012 15:25
красиво, и — не сомневаюсь, вкусно!
04.09.2012 17:59
очень красиво оформлен торт!
04.09.2012 18:25
Спасибо за отзывы!!!
04.09.2012 19:50
нет тирамису я бы его не назвала,но торт вкусный
04.09.2012 20:50
Очень нравится!!!
05.09.2012 08:11
Тортик замечательный, очень люблю яблоко с корицей!!!! Подскажите, пожалуйста, темной…..КАК выставить савоярди……они у меня всегда падают
05.09.2012 09:43
У меня их корж бисквитный держит. Корж 24 см.,а форма 26 см.
05.09.2012 09:42
Торт вкусный, но не терамиссу.
05.09.2012 13:58
Спасибо, за ответ!!!!
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
5.04.4787491742782051.012