Тыквенно-сливочное мороженое. на меду! – пошаговый рецепт с фотографиями

Тыквенно-сливочное мороженое. на меду!

Тыквенно-сливочное мороженое. на меду! – пошаговый рецепт с фотографиями

Ингредиенты

  • 1. тыква -кусок где-то на полкило
  • 2. мед- 50-70 мл.
  • 3. сухое молоко -2 ст.ложки (не соевое!)
  • 4. сливки 33% — 150 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Кусок тыквы запечь в духовке при температуре 200 градусов до легкого зарумянивания и мягкости. Вынуть и смазать немного медом. Еще теплую мякоть тыквы выбрать ложкой в миску и пюрировать блендером, подсыпая сухое молоко. Попробовать и добавить мед- количество его колеблется в зависимости от сладости тыквы и меда и личных предпочтений кулинара. Я добавила 50 мл. Объем готового пюре должен быть около литра-не больше. Лишнее слопать сразу- вкусно уже на данной стадии. Остудить пюре в холодильнике под пленкой.

2. Сливки взбить и легкими движениями вмешать в охлажденное пюре. Смесь перелить в контейнер и заморозить в морозилке, перемешивая через каждый час. Я теперь не мучаюсь, а просто готовлю в мороженице!

3. Подать мороженое с консервированным ананасом и посыпать сверху тыквенными семечками!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мне нравится

33  человек оценили

Сохранить рецепт

20 человек сохранили

Каша пшенная с тыквой, томленая в горшочках. русская кухня.
Тыквенное печенье с тыквенной ириской ( глазурью )
Рисовое мороженое » осенний блюз»
Тыквенный суп-пюре
Популярное в сети

Загрузка…
Комментарии
larochka

16.10.2012 08:44

ответить

Обязательно попробую, люблю тыкву., тем более,что мне соседи 3 штуки подбросили.

ogiway

16.10.2012 08:48

ответить

Какие хорошие соседи! Попробуйте-вкусно!

larochka

16.10.2012 08:54

ответить

Соседи и правду классные! Мне всегда с соседями везло во всех гарнизонах., и рецепт Ваш тоже замечательный!!javascript:Smiles(«»,»comment_text»);

ogiway

16.10.2012 08:58

ответить

Гарнизонов было немного-но память о соседях останется с нами!

andreytsibulski

16.10.2012 09:18

ответить

Оксан,отличный результат! Красивое и вкусное мороженое!

ogiway

16.10.2012 10:03

ответить

Ахха, красота неописанная ,Андрюша! И вкусно!

sigma002

16.10.2012 09:36

ответить

Какие замечательно-нужные подарки.И мороженое не обычное.С удовольствием попробовала. ( а я думала у вас снег и не заканчивался )

ogiway

16.10.2012 10:05

ответить

Кристиша, снег у нас то начинался заканчиваться, то заканчивал начинаться! Лето дождик замочил, зато на осени отыгрались- сухо и тепло, а теперь вот сразу раз- и снег…К выходным обещают и подморозить! Никакой слякоти-красота! А подарочки клааааааааасные!

манюша

16.10.2012 10:47

ответить

Очень необычное мороженое! Яркое! Рецепт утащила, спасибо!

манюша

16.10.2012 10:47

ответить

Очень необычное мороженое! Яркое! Рецепт утащила, спасибо!

ogiway

16.10.2012 10:48

ответить

На здоровье,Машенька! Тебе такое в самый раз! Если что- и без сливок вкусно!

lira_s

16.10.2012 10:51

ответить

Поздравляю с нужными подарками, я про мороженницу тож мечтаю, но у нас ремонт на кухне и мне ее пока ставить негде, придется по старинке взбивать миксером через каждый час т.к. тыкву и все что из нее приготовлено оч ЛЮЮЮЮ

ogiway

16.10.2012 10:58

ответить

Ирочка-спасибо! Мороженница небольшая, много места не займет…Так что ты подумай!

Lgrant (Лена)

16.10.2012 11:58

ответить

Оксан, не устаю удивляться твоим придумкам

ogiway

16.10.2012 15:21

ответить

НУ-надо ведь полезное тоже есть…иногда…всем! Вот и придумываю!

Lgrant (Лена)

16.10.2012 12:07

ответить

Оксна, напиши, что у тебя за марка мороженицы, я тоже хочу купить, но выбор и разброс цен большой очень

lira_s

16.10.2012 13:10

ответить

мороженницу в студию

ogiway

16.10.2012 15:26

ответить

Лена, мои взяли недорогую модель, наверное, околокитайского производства, хотя заказывали через интернет в Нижнем Новгороде. Марка Montiss, 1,2 литра, мощность 12 Вт, цена около 1300… Чуть позже напишу, какой интернет-магазин-0 сын придет, спрошу. Мне нравится дизайн- на фото видно, объем удобный. Принцип работы прост-наморозили в морозилке- включили-залили холодную массу-она ее мешает с полчаса, потом еще на полчаса в холодильник- и готово….

yvitsa

16.10.2012 12:24

ответить

У-у-у-у-у! Ты знала, ты знала, чем меня взять! Тыковкой в десерте! Да ещё в каком! Я теперь тоже мороженицу хочу…

ogiway

16.10.2012 15:28

ответить

Ахха- тебя тыковкой, тыковкой!!!!!! Буду знать!!!!!!! Даешь мороженницы всем-ура!!!!!!!! Ну-правда классно! Счас еще морожу порцию- бананово-апельсиновое!

yvitsa

16.10.2012 18:04

ответить

Хвастайся, хвастайся, дразнись, дразнись, коварная! У нас сейчас в 18:04 по мск +28! Буду виртуально охлаждаться твоим мороженым!

севуля

16.10.2012 12:55

ответить

Везет тебе, Оксан! И подарки, и мороженое, и снег!… Снегу прям обзавидовалась…

ogiway

16.10.2012 15:29

ответить

Севушка, дорогая! Утром-на летней резине по серпантину-снег мало радовал! На работу опоздала на час почти. Днем из окна работы любовалась и вдыхала свежий снежный запах…А к концу рабочего дня остались лишь воспоминания да заснеженные машины во дворах!В снежки поиграть не успели!

Angelika

16.10.2012 13:27

ответить

Неет, я снегу не завидую , а вот мороженнице …. какое же оно нежное получилось , цвет просто сказка , пожалуй , лизну один раз

vvp

16.10.2012 13:44

ответить

Мороженое не лю,но тыкву обожаю.Соблазнила,Оксанка,приготовлю.Ну,»помучаюсь»с морозилкой,ну и что?А у нас жара,парилка…Не желает осень с нами встречаться…

ogiway

16.10.2012 15:32

ответить

Лето, ах, лето, лето красное-будь со мноооой! Мороз мороженому не помеха,но в тепле лучччче! Так что угощайся, Валюша,на здоровье!

ориола

16.10.2012 14:40

ответить

Вот детишки молодцы, и себе и маме угодили Мороженое Но делать боюсь, у меня сын не просто обожает мороженое, он его уничтожает, все и сразу, а потом горло, сопли, вредный больной мужчина

ogiway

16.10.2012 15:38

ответить

Вот как раз в моем чудо-агрегате степень заморозки можно сделать не слишком холодную-типа мягкое мороженое… С другой стороны- вечером после пюрирования почти полмиски мои дети слопали так- типа все равно же много вышло-не влезет в мороженницу…Было вкусно!

ogiway

16.10.2012 15:38

ответить
strelec148

16.10.2012 14:52

ответить

моложеное с тыквой! но это ваще что-то новое! очень интересно…цвет завораживает!

ogiway

16.10.2012 15:40

ответить

Ксюнечка- натуральный цвет, потому и нежный, никакого Ёпрпст…Угощайся!

pinkflamingo1962

16.10.2012 16:20

ответить

Подарки А мороженое какое яркое и естественно очень вкусное!!! Раздразнилась-ем вот пломбир покупной

ogiway

16.10.2012 16:36

ответить

ну-что поделать! Приезжай-будем тыкву лопать!

Svettt

16.10.2012 17:39

ответить

Вот никогда не хотела иметь мороженицу, а теперь хочууууууу. Маленькая говоришь? А то меня скоро погонят со всей моей техникой, куда ни влезь везде стоит, даже в спальне на окне хлебопечь. Ксан, а вкус тыквы чувтсвуется? А то мои тыкву не того, не очень понимают короче

ogiway

17.10.2012 02:39

ответить

Маленькая, Светочка- ну, как кастрюлька средняя…Если еще и коробку от нее выкинуть- так, может. и не заметят??? Вкус тыквы слабо ощутим, но я не добавляла пряностей-мои лопают и так…а если добавить цедры, например, то и не слышно будет…я думаю…или ванилин…

ма-ма

16.10.2012 17:41

ответить

Оксаночка, как всегда удивила и порадовала! красивое мороженое и цветы и подарки..

ogiway

17.10.2012 02:45

ответить

Светочка, так ведь ответная радость! Люблю я полезные подарки-сразу раз — и задействовал! Обещала мужу подумать над замороженной закуской из сала с горчицей под водочку- обещал…хкмх…мноооого чего обещал-убить-самое гуманное!

Dimas 24

16.10.2012 18:20

ответить

Оксан, ты супер!! Таку вкусноту да сразу на подарке — супер!!! Классное мороженко! От одного только названья можно упасть!! Я, кажись, со Светой буду, где-нибудь-как-нибудь.. по подъездам, дворам, подвалам.. меня выгонют, коли я возьму и мороженницу!! У меня книг- стеллаж ломится, техники — ставить некуда (хотя кухня-то немелкая!) скажуть — я совсемс кулинарией!

ogiway

17.10.2012 02:52

ответить

Ну-насколько я со своими сыновьями компетентна в данном вопросе- мальчишки могут притащить и спрятать в своей комнате даже небольшой танк-никто и не заметит! Или у тебя не так? С другой стороны- ЕСЛИ они тебя выгонят (что ооооочень сомнительно), то я с радостью заберу тебя к себе! Заявляю об этом сразу- а то потом ведь и не пробьешься- на тебя очередь будет огромная! Спасибо, солнце!!!

Вера

16.10.2012 18:52

ответить

какой интересный и в то же время не сложный рецепт!!!буду пробовать.спасибо!

ogiway

17.10.2012 02:56

ответить

Ахха, Верочка, в плане работы-так и делать нечего-проще пареной…тыквы!

татьяна

16.10.2012 19:17

ответить

К сожалению День рождения только раз в году !!!!!!!!! А так всего новенького и навороченного хочется для кухоньки………А мороженко просто СУПЕР !!!!!!!!!!

ogiway

17.10.2012 02:57

ответить

К сожалению, ахха!…. А хочетсяяяяяя! Спасибо, Танечка, пробуйте!

TANCHITTA

16.10.2012 20:37

ответить

кулинарно-тыквенное «извращение»,это ж надо придумать,тыквенное мороженое,обалдеть!!!!!!!!!!!!!!!!! Тыкву,не просто люблю,а обажааааааааааю!

ogiway

17.10.2012 03:08

ответить

Мы маньяки-извращенцы! Что в руки попало- то превратиться в такое- огого!!!!! Танечка-раз любишь-угощайся!

kakosha(Лена)

16.10.2012 21:17

ответить

Оксаночка, мне сегодня так мороженного хотелось. Я бы сейчас креманочку навернула бы Очень аппетитно

gelsomina

16.10.2012 22:16

ответить

Класс — сделаю на ДР мужа!

ogiway

17.10.2012 03:11

ответить

Надеюсь, понравиться!

tatian-1956

16.10.2012 22:19

ответить

Подарки суперские! И мороженное такое нежное, ароматное! Детки молодцы — мама подарку радуется, а они мороженному! А мама рада, что они рады! Всеобщая радость!!!

ogiway

17.10.2012 03:12

ответить

Танечка-всеобщая радость по кругу! Оно и правда так приятно!!!!!!!!!! Да и не собралась бы сама еще сто лет…

Lisena

17.10.2012 02:16

ответить

Ярко, красиво )

ogiway

17.10.2012 03:13

ответить

Спасибо большое!

chef cook

17.10.2012 20:06

ответить

Оксаночка, суперское мороженое! Вот не отказалась бы!!!

ogiway

18.10.2012 02:18

ответить

Наташенька- так и не отказывай себе ни в чем!!!!

Ирина 211978

19.10.2012 09:27

ответить

Оксанчик, поздравляю с нужными подарками! Мороженое чудное!

ogiway

19.10.2012 11:40

ответить

Ирочка, спасибо! Нужная вещь- мы теперь токо вот мороженое и едим!

dik723

19.10.2012 15:34

ответить

Ну ты затейница,Оксана! Умираю хочу попробовать тыквенное мороженное. К любви к мороженному мы с тобой коллеги.Обожаю этот десерт.Помню как в той еще жизни ,январе в мороз,шел из школы домой и обязательно по дороге покупал эскимо на палочке.И это при минусовой температуре на улице. Кстати народная мудрость гласит-Если хочешь выпить стакан молока,не обязательно покупать корову.

ogiway

19.10.2012 15:48

ответить

Дим, у нас тут в Чите горячее местное население лопает мороженое на улице даже зимой!!!! Токо вот палочки нынче уже не те… А корову покупать надо-замотали за неделю с мороженным! А ты приезжай в гости-не умирай!!!!!!

krolya

09.11.2012 15:59

ответить

Оксана, а чем можно заменить сухое молоко? а то оно у меня пока нигде не употребляется( на рынке свежее покупаем) а специально покупать не хочется

krolya

09.11.2012 16:03

ответить

и ещё один вопросик, как долго( без мороженицы) нуно будет мешать в ручную каждый час?

ogiway

09.11.2012 16:34

ответить

Зоенька-ну, так пока густеть и мерзнуть не начнет…часа4…а молоко сухое-ну и без него и всеп…не аоке жирное и молочное будет, зато и замерзнет чуть шустрее….наверное У меня протсо средний сыночка в качалку ходит, ему нужно больше глюкозы и протеина-вот ему и делаюмороженое-и сладко. и сухое молоко белка много содержит…лучше, чем ложками порошок сухой лопать. А не надо-так и без него можно

krolya

09.11.2012 16:49

ответить
ogiway

16.11.2012 15:27

ответить

ЗоенькаЮ молодец какая! Красивое вышло мороженое- и-вкусное же, правда!

krolya

16.11.2012 16:01

ответить

очень! через полчаса часа, как всё было съедено, меня спросили, а мороженого больше нет?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Селянка грибная, но не суп. с индейкой
Tiramisu de limon (не торт, десерт) (дуэль)

5.04.57990926544605251.033